يفضل الكثير من الناس تقشير الفواكه قبل تناولها، ظنًا منهم أن القشرة ليست ذات فائدة أو صعبة الهضم، لكن العلم أثبت العكس، حيث تحتوي القشور على تركيز عالٍ من الفيتامينات، مضادات الأكسدة، والمعادن الضرورية للجسم.

وفقًا لتقرير موقع Health Line الصحي، هناك 5 فواكه يُستحب تناولها بقشورها بعد تنظيفها جيدًا، فيما يلي أبرزها:

1.  

   التفاح:

   قشر التفاح غني بالألياف التي تحسن الهضم وتخفض الكوليسترول، إضافة لمضادات الأكسدة التي تحمي القلب وتحارب الالتهابات. يُنصح بغسل التفاح جيدًا قبل تناوله لتجنب المبيدات.

    

2.  

   الكمثرى:

   قشر الكمثرى يحتوي على فيتامين C والألياف الضرورية لتنظيم السكر في الدم، إذ يبطئ امتصاص الجلوكوز ويساعد على السيطرة على نسبة السكر.

    

3.  

   الرمان:

   قشر الرمان غني بمضادات الأكسدة أكثر من البذور نفسها. يمكن تجفيفه وطحنه لاستخدامه في تحضير مشروبات مفيدة للهضم ومضادة للبكتيريا.

    

4.  

   الموز:

   قشرة الموز تحتوي على فيتامينات B6 و B12، والمغنسيوم والبوتاسيوم. يفضل غلي القشر جيدًا أو استخدامه في العصائر بعد تنظيفه لإضافة قيمة غذائية عالية.

    

5.  

   البرتقال والحمضيات:

   قشر الحمضيات غني بالفلافونويدات والزيوت العطرية التي تدعم المناعة وتحمي من السرطان. يمكن تقطيعه وإضافته إلى وصفات الطعام أو العصائر للاستفادة من فوائده.

    

لذلك، عند تناول هذه الفواكه، لا تتسرع في إزالة القشرة، بل اغسلها جيدًا واستفد من فوائدها الصحية المذهلة التي قد تتفوق على الثمرة نفسها.