يُنظر إلى وجبة الإفطار باعتبارها الشرارة الأولى ليوم نشيط، والوقود الذي يُعيد للجسد توازنه بعد ساعات الصيام الليلي، لكن خبراء التغذية يحذرون من أن بعض الأطعمة الصباحية قد تفعل العكس تمامًا، فتُثقل الجسد وتُغرقه في موجة من الخمول والنعاس قبل انتصاف النهار.

ويكمن السر في طريقة استجابة الجسم للطعام بعد الاستيقاظ؛ إذ تؤدي الأطعمة الغنية بالسكريات والدقيق المكرر إلى ارتفاع مفاجئ في سكر الدم يعقبه هبوط حاد في الطاقة، أو تُرهق الجهاز الهضمي فتدفع الجسد إلى طلب الراحة بدل الحركة.

ومن أبرز الأطعمة التي قد تسرق نشاط الصباح:

• المعجنات والحلويات السكرية مثل الكرواسون والدونات، التي تمنح طاقة خاطفة سرعان ما تتلاشى.

• الزبادي المنكّه المحلّى، الذي يرفع سكر الدم بسرعة ثم يترك إحساسًا بالإنهاك.

• الفطائر المصنوعة من الدقيق المكرر والسكر، والتي تُسبب ما يُعرف بـ “سقوط الطاقة” قبل الظهيرة.

• السعرات الفارغة مثل الخبز الأبيض والعصائر المُحلّاة، لافتقارها إلى البروتين والألياف التي تحفظ توازن الطاقة.

ويؤكد الخبراء أن اختيار إفطار متوازن، غني بالبروتين والألياف، هو المفتاح ليومٍ يبدأ بيقظة، لا بنعاسٍ مبكر.