البيتزا من الأطباق المحببة للجميع، لكنها غالبًا تكون غنية بالدهون وغير صحية. هنا نقدم لك وصفة بيتزا الخضار الملونة، التي تجمع بين الطعم الشهي والمظهر الجميل والفوائد الصحية، وهي مناسبة للأطفال والكبار على حد سواء، كما أنها مثالية للفيديوهات القصيرة على وسائل التواصل الاجتماعي بفضل ألوانها الزاهية وترتيب الخضار الفني.

المكونات:

• عجينة بيتزا جاهزة أو محلية الصنع

• 4 ملاعق كبيرة صلصة طماطم

• 1 كوب جبن موتزاريلا مبشور

• 1 فلفل أحمر مقطع شرائح

• 1 فلفل أصفر مقطع شرائح

• 1 فلفل أخضر مقطع شرائح

• ½ كوب ذرة مسلوقة

• ½ كوب زيتون أسود مقطع شرائح

• رشة ملح، فلفل أسود، وزعتر مجفف حسب الرغبة

طريقة التحضير خطوة بخطوة:

1.  

   تحضير العجينة:

   افردي عجينة البيتزا على صينية خبز مدهونة بالقليل من الزيت أو مبطنة بورق الزبدة.

    

2.  

   إضافة الصلصة:

   وزعي صلصة الطماطم على سطح العجينة بشكل متساوي، مع ترك حواف صغيرة بدون صلصة لمنع الالتصاق أثناء الخبز.

    

3.  

   ترتيب الخضار:

   رتبي شرائح الفلفل الأحمر، الأصفر، والأخضر بطريقة متدرجة أو على شكل دائرة حول البيتزا، ثم أضيفي الذرة والزيتون لإضفاء لمسة ألوان إضافية وجاذبية.

    

4.  

   إضافة الجبن والتوابل:

   رشّي جبن الموتزاريلا المبشور على كامل سطح البيتزا، وأضيفي رشة من الزعتر والملح والفلفل الأسود.

    

5.  

   الخبز:

   سخني الفرن على درجة حرارة 200° مئوية، ثم اخبزي البيتزا لمدة 12–15 دقيقة حتى يذوب الجبن ويصبح لونه ذهبيًا، وتصبح العجينة مقرمشة من الأسفل.

    

6.  

   التقديم:

   بعد إخراج البيتزا من الفرن، اتركيها دقيقة أو اثنتين لتبرد قليلًا، ثم قطعيها إلى مثلثات أو مربعات وقدميها مباشرة.

    

نصائح إضافية:

• يمكن إضافة البروكلي أو الجزر المبشور لإضفاء ألوان ونكهات جديدة.

• استخدمي صلصة طماطم مخلوطة بأعشاب مجففة لتعزيز النكهة.

• ترتيب الخضار بشكل فني يجعل البيتزا مثالية للصور والفيديوهات.