كشف خبراء التغذية أن اتباع النظام الغذائي المتوسطي قد يسهم في حماية صحة الدماغ والجسم، ويقلل من الالتهابات، وهي نقطة محورية عند الحديث عن الأمراض التنكسية العصبية مثل الزهايمر.
وأظهرت تجارب مبكرة أن علاج الخلايا الجذعية في الدماغ باستخدام دم مرضى الزهايمر قد يعيق نمو الخلايا العصبية، ما يشير إلى أن الالتهاب في مجرى الدم المرتبط بأيضات الأمعاء قد يؤثر على الدماغ بشكل مباشر. كما أكدت دراسات في أيرلندا وإنجلترا وإيطاليا أن ميكروبات الأمعاء تلعب دورًا محوريًا في نقل أعراض الزهايمر، ما يعزز أهمية محور الأمعاء-الدماغ.
وأشار الخبراء إلى أن الكركم يُعد مضادًا قويًا للالتهابات، ويُحافظ على صحة الأمعاء بفضل مادة الكركمين، كما يعزز وظيفة الحاجز المعوي ويقلل الالتهاب عند دمجه مع ميكروبيوم الأمعاء، ما يجعله مناسبًا لدعم صحة الدماغ والوقاية من الزهايمر.
ويمكن تناول الكركم مع الأطعمة الغنية بالدهون الصحية مثل البيض المخفوق، العدس، الخضروات، أو إضافته إلى الشاي والكاكاو والعصائر، لضمان امتصاصه بشكل جيد.
ويعتمد النظام الغذائي المتوسطي على الأطعمة التقليدية في مناطق البحر الأبيض المتوسط مثل اليونان وإيطاليا، مع تقليل الدهون المشبعة وزيادة الزيوت النباتية، وتجنب الأطعمة المصنعة والحبوب المكررة والمشروبات السكرية.
للمزيد من التفاصيل وآخر الأخبار تابعوا موقع مصر كونكت
