أظهرت دراسة حديثة نُشرت في مجلة BMJ Mental Health أن تناول 3 إلى 5 أكواب من القهوة يوميًا يساعد في إبطاء الشيخوخة البيولوجية بما يعادل خمس سنوات لدى الأشخاص المصابين باضطرابات نفسية خطيرة مثل الفصام، الاضطراب ثنائي القطب، والاكتئاب الذهاني.

وأوضحت الدراسة التي شملت 436 مشاركًا من وحدات الطب النفسي في أوسلو بالنرويج، أن المستهلكين المعتدلين للقهوة يمتلكون تيلوميرات أطول، أي مؤشرات خلوية مرتبطة بتأخر علامات التقدم في العمر مقارنة بالذين لا يشربون القهوة أو يفرطون في استهلاكها.

يعود ذلك لاحتواء القهوة على مركبات مضادة للأكسدة مثل أحماض الكلوروجينيك والتريجونيلين، التي تقلل الإجهاد التأكسدي وتهدئ الالتهابات وتحمي الحمض النووي، وليس للكافيين وحده دور في هذا التأثير.

وحذر الباحثون من أن تناول أكثر من 5 أكواب يوميًا قد يرفع مستويات التوتر ويؤثر على النوم، ما يؤدي إلى تسريع الشيخوخة، كما يمكن أن يسبب اضطرابات النوم، زيادة القلق، ارتفاع ضغط الدم، ومشكلات بالجهاز الهضمي.

كما أكدت الدراسة أن بعض الأطعمة قد تسهم في تقصير التيلوميرات، مثل اللحوم المصنعة، السكريات المضافة، الحبوب المكررة، والأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع.

وأشارت الدراسة إلى قيود عدة، منها الاعتماد على التقييم الذاتي للمشاركين ونقص معلومات عن نوع القهوة وطريقة تحضيرها، مما يستلزم إجراء أبحاث إضافية لتأكيد النتائج.