يُعد الشاي الأخضر من أكثر المشروبات الصحية انتشارًا حول العالم، لما يحتويه من مضادات أكسدة قوية قد تساعد في دعم صحة القلب والدماغ وتعزيز المناعة. ومع ذلك، يشير خبراء التغذية إلى أن تناوله مع بعض الأطعمة أو المكملات الغذائية قد يؤثر في امتصاص بعض العناصر المهمة في الجسم، وعلى رأسها الحديد.
تأثير الشاي الأخضر على امتصاص الحديد
يحتوي الشاي الأخضر على مركبات نباتية مثل البوليفينولات والتانينات، وهي مواد قد ترتبط بالحديد الموجود في الطعام أو المكملات الغذائية، ما يعيق امتصاصه داخل الجهاز الهضمي. وتشير بعض الدراسات إلى أن شرب الشاي الأخضر مع مكملات الحديد قد يقلل امتصاصه بنسبة قد تصل إلى 90%.
لذلك ينصح الخبراء بالانتظار مدة تتراوح بين ساعة وساعتين بعد تناول مكملات الحديد قبل شرب الشاي الأخضر، حتى يتمكن الجسم من امتصاص الحديد بشكل أفضل.
تأثيره على حمض الفوليك
تحتوي أوراق الشاي الأخضر أيضًا على مركبات الكاتيشين، والتي قد تؤثر على امتصاص حمض الفوليك أو فيتامين B9. ويعد هذا الفيتامين ضروريًا لنمو الخلايا وتطور الجهاز العصبي، خاصة لدى الأجنة، لذلك يُنصح النساء الحوامل باستشارة الطبيب قبل الإكثار من تناول الشاي الأخضر.
الكافيين وتأثيره عند الإفراط
يحتوي كوب الشاي الأخضر عادة على ما بين 30 و50 ملليجرامًا من الكافيين. وعند تناوله مع مصادر أخرى للكافيين مثل القهوة أو مشروبات الطاقة أو مكملات الكافيين، قد تظهر بعض الأعراض مثل زيادة ضربات القلب، أو ارتفاع ضغط الدم، أو الأرق والصداع والشعور بالقلق.
نصائح لتناول الشاي الأخضر بشكل صحي
يوصي الخبراء بتناول الشاي الأخضر باعتدال، وتجنب شربه مباشرة بعد الوجبات الغنية بالحديد أو عند تناول المكملات الغذائية، حتى لا يؤثر ذلك في امتصاص العناصر الغذائية المهمة.
للمزيد من الأخبار والنصائح الصحية تابعوا موقع مصر كونكت
