على الرغم من أن الفواكه المجففة تُعد خيارًا صحيًا في نظر الكثيرين، إلا أن أخصائية التغذية غاريما غويال حذّرت من أن بعض أنواعها قد تكون خطرًا صامتًا لمرضى السكري، إذ تحتوي على نسب مرتفعة من السكريات البسيطة التي ترفع مستوى الجلوكوز في الدم بسرعة كبيرة.

وأكدت الأخصائية، وفق ما نُشر عبر موقع "هيلث شوتس"، أن مرضى السكري يجب أن يكونوا أكثر وعيًا عند تناول الفواكه المجففة، لأن التحكم في نوع وكميات الطعام يُعدّ أمرًا أساسيًا لتجنب المضاعفات الصحية. وفيما يلي أبرز الأنواع التي حذّرت من تناولها:

🍬 1. التين المجفف والتمر:
كلاهما يحتوي على نسب مرتفعة جدًا من السكريات البسيطة؛ حيث قد تصل نسبة السكر في بعض أنواع التمر إلى أكثر من 70%، بينما يحتوي التين المجفف على نحو 60% من وزنه سكرًا، مما يجعله من أكثر الفواكه ضررًا لمريض السكري رغم فوائده العامة.

🥭 2. المانجو المجففة:
تُعد من أكثر الفواكه المجففة غنى بالسكر، إذ تحتوي على ما بين 35 و40 جرامًا من السكر في الحصة الواحدة، وغالبًا ما يُضاف إليها السكر أثناء عملية التجفيف، مما يرفع مؤشر الجلوكوز في الدم. وتشير الدراسات إلى أن المانجو الطازجة أكثر أمانًا وقد تساعد على استقرار سكر الدم مقارنةً بالمجففة.

🍌 3. الموز المجفف:
غالبًا ما يُقلى أو يُغلف بالسكر أثناء التحضير، مما يزيد من سعراته الحرارية ويقلل من قيمته الغذائية. كما يؤدي ذلك إلى فقدان الألياف والعناصر المفيدة، لذا يُنصح بتناول الموز الطازج باعتدال بدلًا منه.

وأوضحت الأخصائية أن الاعتدال هو القاعدة الذهبية في تناول أي نوع من الفواكه، وأن مرضى السكري بحاجة لمراقبة نسبة السكر في الدم باستمرار واختيار البدائل الطبيعية الطازجة الغنية بالألياف والماء، مثل التفاح والكمثرى والتوت، بدلاً من الفواكه المجففة المحلاة.