أصبح تخطي الوجبات أمرًا شائعًا بسبب جداول العمل المزدحمة أو انخفاض الشهية، لكن هذا السلوك العشوائي قد يخل بتوازن الجسم في إدارة السكر في الدم. وفقًا لتقرير Ndtv، يتسبب الامتناع عن الطعام لفترات طويلة في انخفاض الطاقة، وجوع أقوى لاحقًا، وارتفاع سكر الدم بعد الوجبة التالية، بينما الصيام المتقطع المنظم قد يحسّن التحكم بالسكر عند اتباعه بطريقة مدروسة.

كيف يؤثر تخطي الوجبات على السكر؟

• وجبة الإفطار: تُعدّ أساسية لاستقرار الجلوكوز، وتخطيها يزيد ارتفاع السكر بعد الغداء، ويرتبط بضعف استقلاب الجلوكوز وزيادة خطر الإصابة بمقدمات السكري أو النوع الثاني.

• تأثير الامتناع الطويل عن الطعام: يقلل من حساسية الأنسولين، ويؤثر على هرمونات الشهية والطاقة، ويضع ضغطًا على وظائف الأيض.

الفرق بين الصيام المتقطع وتخطي الوجبات:

الصيام المتقطع المنظم يحدد أوقات الطعام والصيام بدقة، مثل نظام eTRF الذي يتيح تناول الطعام بين 8 صباحًا و4 مساءً، ما يساعد على خفض متوسط مستويات الجلوكوز وتقليل تقلباته مقارنة بالوجبات العشوائية. أما تخطي الوجبات غير المنتظم فيسبب تقلبات مفاجئة في السكر.

عادات تدعم استقرار سكر الدم:

• بدء اليوم بوجبة فطور غنية بالبروتين والألياف لضبط الشهية وتنظيم الجلوكوز.

• تناول الكربوهيدرات مع البروتين أو الألياف لتأخير ارتفاع السكر.

• الحفاظ على مواعيد منتظمة للوجبات لدعم حساسية الأنسولين.

• تجنب تناول الطعام قبل النوم مباشرة لتقليل ارتفاع السكر أثناء الليل.

• استشارة طبيب أو أخصائي تغذية عند تجربة الصيام المتقطع، خصوصًا لمن يعانون السكري أو يستخدمون أدوية للسكر.

اتباع هذه العادات يساعد على التحكم بمستويات السكر وتحقيق توازن صحي في الجسم.