في كشف علمي جديد يُعيد النظر في واحدة من أكثر النصائح الغذائية شيوعًا، أكدت دراسة حديثة نُشرت في مجلة "سايكولوجيكال بوليتين" أن تخطي وجبة الإفطار لا يسبب تراجعًا في الأداء الذهني أو انخفاضًا في مستوى التركيز لدى البالغين.

وبحسب ما نقلته صحيفة هندستان تايمز، فقد استندت الدراسة إلى تحليل بيانات 63 تجربة علمية شملت أكثر من 3400 مشارك، ووجد الباحثون أن الفروق بين من تناولوا الإفطار ومن تخطوه كانت ضئيلة جدًا وغير ذات دلالة علمية، إذ بلغ متوسط الفارق في الأداء العقلي 0.2 وحدة فقط.

وأشار الباحثان كريستوف بامبرج وديفيد مورو إلى أن الدماغ يمتلك قدرة فريدة على استخدام مصادر متعددة للطاقة، فعندما تقل مستويات السكر في الدم نتيجة الصيام، يبدأ الجسم في تحويل الدهون إلى كيتونات تُستخدم كمصدر بديل للطاقة، مما يسمح باستمرار وظائف الدماغ بصورة طبيعية دون تأثر في الذاكرة أو التركيز أو اتخاذ القرار.

كما أوضح الباحثان أن الصيام لفترات قصيرة تتراوح بين 8 و16 ساعة لا يسبب ضررًا للجسم أو الدماغ، بل إن الإنسان تاريخيًا كان يعتمد على فترات من الصيام الطبيعي خلال الصيد وجمع الطعام دون أن يتأثر أداؤه العقلي.

ومع ذلك، حذّر العلماء من تعميم النتائج على الأطفال والمراهقين، نظرًا لأنهم في مراحل نمو عقلي وجسدي تتطلب إمدادًا ثابتًا من العناصر الغذائية، مما يجعل وجبة الإفطار بالنسبة لهم أساسية للحفاظ على الطاقة والتركيز طوال اليوم الدراسي.