دراسة: الأنظمة الغذائية النباتية قد تزيد خطر سرطان الأمعاء وتقلل 5 سرطانات أخرى

كشفت دراسة حديثة أجراها باحثون من جامعة أكسفورد أن اتباع الأنظمة الغذائية النباتية قد يكون مرتبطًا بزيادة خطر الإصابة بسرطان الأمعاء، رغم انخفاض خطر الإصابة بعدد من أنواع السرطان الأخرى لدى النباتيين.

وبحسب ما نشرته صحيفة ديلي ميل البريطانية، حلّل العلماء بيانات تتعلق بخطر الإصابة بـ 17 نوعًا مختلفًا من السرطان عبر خمس فئات غذائية، تتراوح بين آكلي اللحوم والنباتيين.

نتائج الدراسة

أظهرت النتائج أن النباتيين كانوا:

• أقل عرضة للإصابة بسرطان البنكرياس

• أقل عرضة لسرطان الثدي

• أقل عرضة لسرطان البروستاتا

• أقل عرضة لسرطان الكلى

• أقل إصابة بالورم النخاعي المتعدد (نوع من سرطانات الدم)

في المقابل، وُجد أن النباتيين:

• أكثر عرضة للإصابة بسرطان الأمعاء بنسبة تصل إلى 40% مقارنة بآكلي اللحوم

• أكثر عرضة للإصابة بسرطان المريء بنحو الضعف تقريبًا

خلفية علمية

تأتي هذه النتائج بعد أكثر من عقد على تصنيف منظمة الصحة العالمية اللحوم المصنعة ضمن المجموعة الأولى من المواد المسرطنة، وهي نفس الفئة التي تضم التدخين والكحول والأسبستوس من حيث قوة الدليل العلمي، حيث تشير التقديرات إلى أن تناول نحو 50 جرامًا يوميًا من اللحوم المصنعة قد يزيد خطر الإصابة بسرطان الأمعاء بنحو 20%.

تفسير محتمل للنتائج

أشار الباحثون إلى أن الامتناع عن اللحوم قد يحمل فوائد صحية مهمة، لكنه ليس خاليًا تمامًا من المخاطر. ويرجّح أن ارتفاع خطر الإصابة بسرطان الأمعاء لدى النباتيين قد يكون مرتبطًا بانخفاض تناول الكالسيوم، وهو عنصر غذائي يُعتقد أن له دورًا وقائيًا ضد هذا النوع من السرطان.

التوصيات

يوصي الخبراء باتباع نظام غذائي متوازن يركز على:

• الفواكه والخضروات

• الأطعمة الغنية بالألياف

• تقليل اللحوم المصنعة

• ضمان الحصول على الكالسيوم والعناصر الغذائية الأساسية

ويؤكد الباحثون أن العلاقة المكتشفة هي ارتباط إحصائي، ولا تعني بالضرورة وجود علاقة سببية مباشرة، ما يستدعي مزيدًا من الدراسات لفهم العوامل المؤثرة بشكل أدق.

للمزيد من التفاصيل وآخر الأخبار تابعوا موقع مصر كونكت