تفشي بكتيريا الإشريكية القولونية في أمريكا بسبب الجزر العضوي: 15 حالة دخول مستشفى ووفاة واحدة

أدى تفشي بكتيريا الإشريكية القولونية (E. coli) في عدة ولايات أمريكية إلى دخول 15 شخصًا إلى المستشفى وتسجيل حالة وفاة واحدة حتى الآن، وذلك وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC). وأشار موقع Healthline إلى أن التفشي مرتبط بالجزر العضوي الذي تورده إحدى الشركات التجارية في الولايات المتحدة.

ما هي بكتيريا الإشريكية القولونية؟

الإشريكية القولونية هي نوع من البكتيريا التي تعيش عادة في أمعاء الإنسان والحيوانات، وتعد من أكثر مسببات الأمراض المنقولة عن طريق الغذاء شيوعًا في الولايات المتحدة. هناك أنواع عديدة من هذه البكتيريا، بعضها غير ضار، بينما يمكن للبعض الآخر أن يسبب أعراضًا خفيفة مثل الغثيان والإسهال، أو أعراضًا خطيرة قد تهدد الحياة، مثل الإسهال الدموي وفشل الأعضاء.

علامات وأعراض الإصابة

تظهر أعراض الإصابة عادةً في غضون 3 إلى 4 أيام من التعرض للبكتيريا وتشمل:

الغثيان

الإسهال

الحمى

فقدان الشهية

القيء (في حالات نادرة)

وفي بعض الحالات، قد تنتج بعض سلالات الإشريكية القولونية سمومًا شديدة مثل سموم شيغا، مما يؤدي إلى إسهال دموي شديد، وقد يتسبب في مضاعفات خطيرة مثل متلازمة انحلال الدم (HUS)، التي قد تؤدي إلى فشل كلوي ووفاة المريض.

الفئات الأكثر عرضة للخطر

بينما يمكن للأشخاص الأصحاء التعافي من العدوى مع الرعاية الداعمة، إلا أن بعض الفئات معرضة بشكل أكبر للمضاعفات الخطيرة، مثل:

الأشخاص ذوي المناعة الضعيفة أو الأمراض المزمنة مثل مرض السكري

الأطفال الصغار وكبار السن

كيفية الوقاية والعلاج

أفضل طريقة للوقاية من الأمراض المنقولة عن طريق الغذاء هي الالتزام بممارسات النظافة وسلامة الغذاء، مثل غسل اليدين بانتظام وتطهير الأسطح. في حال الإصابة بالأعراض، يُنصح بالراحة والتأكد من ترطيب الجسم وتعويض السوائل المفقودة بسبب الإسهال والقيء. ومع ذلك، في الحالات الشديدة قد تكون هناك حاجة للرعاية الطبية المتخصصة.

التحذيرات الحالية

أصدرت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها تحذيرًا بشأن سلامة الغذاء، مؤكدةً أن تفشي المرض ما زال نشطًا، رغم سحب المنتجات الملوثة من الأسواق. كما تم الإبلاغ عن حالات إصابة في 18 ولاية أمريكية، وقد تم ربط التفشي بالجزر العضوي الذي يوزعه أحد الموردين التجاريين.

تستمر السلطات الصحية في متابعة الوضع عن كثب والتأكد من اتخاذ التدابير اللازمة لمنع انتشار المرض بشكل أكبر.

| فيسبوك | واتساب | لينكد ان