يبعث الدفء من الداخل قبل الخارج. وفي هذا السياق، تؤكد خبيرة التغذية روجوتا ديويكار أن النظام الغذائي الشتوي هو خط الدفاع الأول لتعزيز المناعة والحفاظ على التوازن الجسدي.

وترى ديويكار أن الأطعمة اليومية البسيطة، إذا أُحسن اختيارها، قادرة على توليد الدفء الطبيعي للجسم، ودعم الجهاز الهضمي، وتنشيط عملية التمثيل الغذائي، دون الحاجة إلى الانسياق وراء الصيحات الغذائية أو الأطعمة المستوردة.

وأشارت إلى أن النظام الغذائي في الشتاء يجب أن يعتمد على الحبوب الدافئة، والدهون الصحية، والبروتينات النباتية، باعتبارها عناصر أساسية لمقاومة البرودة والجفاف.

ومن أبرز الأطعمة التي تساعد الجسم على الاحتفاظ بالحرارة وتعزيز المناعة:

• خبز بذور الكتان: بطيء الهضم، يولد حرارة داخلية تساعد على الشعور بالدفء.

• العدس: مصدر طاقة مستدام يمنح العضلات والجسم دفئًا طويل الأمد.

• الدهون الطبيعية مثل الزبدة البيضاء: تدعم صحة المفاصل وتحمي الجسم من الجفاف.

• الخضراوات الورقية الشتوية: تمد الجسم بالفيتامينات والمعادن الضرورية دون إرهاق الهضم.

• الحمص: غني بالحديد والألياف ومضادات الأكسدة، يدعم المناعة والدورة الدموية، ويوازن الوجبات الدسمة.

وتختتم خبيرة التغذية حديثها بالتأكيد على أن الدفء لا يتحقق بالإفراط، بل بالاعتدال، وأن الالتزام بالأطعمة الموسمية يمنح الجسم قدرة طبيعية على التكيف مع قسوة الشتاء، ويجعل الطعام وسيلة للشفاء قبل أن يكون مجرد وجبة.