تعتبر وجبتا الإفطار والسحور الركيزتين الأساسيتين للنظام الغذائي خلال شهر رمضان. فإذا كان الإفطار يعوض الجسم عن الطاقة المفقودة خلال ساعات الصيام، فإن السحور يمثل خط الدفاع الأول لمواجهة يوم طويل قد يمتد لأكثر من 14 ساعة. لذلك، يجب اختيار مكوناته بعناية، إذ أن بعض الأطعمة قد تتحول إلى عبء بدلًا من أن تكون عونًا للصائم.
الأطعمة المقلية والغنية بالدهون
مثل البطاطس المقلية والفطائر الدسمة تمنح شعورًا سريعًا بالشبع، لكنها تثقل المعدة وتبطئ عملية الهضم، مما يسبب الخمول والكسل في الصباح، كما تزيد احتمالات الشعور بالعطش، لأن الجسم يحتاج إلى سوائل إضافية لهضم الدهون.
الأطعمة المالحة
ينصح بتجنب المخللات والجبن شديد الملوحة على السحور، لأنها ترفع مستويات الصوديوم في الجسم، ما يحفز العطش خلال النهار ويجعل الصائم أكثر عرضة للجفاف والإجهاد.
الحلويات والسكريات
تؤدي السكريات البسيطة إلى ارتفاع سريع في سكر الدم متبوع بانخفاض مفاجئ، ما يسبب الجوع والإرهاق المبكر، بخلاف الكربوهيدرات المعقدة التي تُهضم ببطء وتمنح شعورًا أطول بالشبع.
الأطعمة الحارة
التوابل الحارة قد تسبب تهيج المعدة وزيادة الحموضة، ما يؤدي إلى شعور بعدم الراحة أثناء النوم أو الصيام، وقد تتفاقم هذه الأعراض عند قلة شرب الماء.
الخبز الأبيض والمخبوزات المكررة
رغم شيوعها على مائدة السحور، إلا أنها تُهضم بسرعة ولا تمنح شعورًا طويلًا بالشبع مقارنة بالحبوب الكاملة الغنية بالألياف، مما يجعل الصائم يشعر بالجوع مبكرًا.
وللمزيد من التفاصيل وآخر الأخبار تابعوا موقع مصر كونكت
