إذا كنتِ تبحثين عن حلى يرضي كل أفراد العائلة، فإن الدونتس المحشو بالشوكولاتة هو الخيار المثالي.

هو ليس مجرد حلوى، بل تجربة ممتعة في المطبخ: عجينة طرية، شكل دائري جذاب، ورائحة الشوكولاتة التي تغزو المكان.

وفي دقائق، يمكنكِ تقديم طبق يليق بالمناسبات أو كوجبة سريعة للأطفال مع كوب شاي دافئ. 🍩☕✨

🧾 مقادير دونتس بحشو الشوكولاتة

• 3 كوب دقيق

• 3 ملاعق كبيرة زبدة

• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية

• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر

• بيضة

• فانيليا

• رشة ملح

• 1 ملعقة كبيرة سكر

• ماء للعجن (حسب الحاجة)

• زيت للقلي

• شوكولاتة كريمي للحشو

• سكر بودرة للوجه

🍩 طريقة التحضير خطوة بخطوة

1️⃣ تحضير العجينة

• اخلطي الدقيق مع الخميرة والسكر والملح والبيكنج بودر.

• أضيفي الزبدة والبيضة والفانيليا ثم الماء تدريجيًا.

• اخلطي حتى تتكون عجينة طرية غير لاصقة.

2️⃣ التخمير

• غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها.

• هذا الوقت يجعل العجينة خفيفة وهشة بعد القلي.

3️⃣ تشكيل الدونتس

• افردي العجينة بالنشابة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق.

• قطعي دوائر باستخدام قطاعة الدونتس أو كوب صغير، ثم قطعي داخل الدائرة بحلقة صغيرة.

• اتركي الدونتس للتخمير مرة ثانية لمدة 15-20 دقيقة.

4️⃣ القلي

• سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.

• اقلي الدونتس حتى يصبح لونه ذهبيًا من الجهتين.

• ارفعيه على ورق مطبخ لتصفية الزيت.

5️⃣ الحشو والتقديم

• اتركي الدونتس يبرد قليلًا.

• احشيه بالشوكولاتة الكريمي باستخدام كيس حلواني أو ملعقة صغيرة.

• رشي سكر بودرة من فوق وقدميه ساخنًا. 🍫💛

🌟 نصائح احترافية (تفاصيل جديدة)

• للعجينة الأكثر طراوة: أضيفي ملعقة صغيرة من الحليب البودرة.

• للون ذهبي أجمل: احرصي على أن تكون حرارة الزيت متوسطة، لأن الحرارة العالية تحرق الخارج وتترك الداخل نيء.

• لتحضير أسرع: يمكنكِ تخمير العجينة في فرن مطفأ مع تشغيل اللمبة فقط.