كشفت دراسة جديدة أن تناول الجزر يمكن أن يحسن جودة النوم ويساعد الجسم على تجديد الخلايا وتنشيط عملية الهضم. وفقًا لتقرير نشره موقع تايمز ناو نيوز، فإن الأشخاص الذين تناولوا المزيد من الفاكهة والخضروات خلال النهار شهدوا نومًا أفضل ليلاً.

أوضحت خبيرة التغذية ريمي جومان أن تحسين النوم يرتبط باتباع أنماط غذائية صحية بشكل عام، وليس بالاعتماد على نوع واحد من الطعام فقط. ومع ذلك، يحتوي الجزر على مركبات نباتية مضادة للأكسدة تُعرف بالكاروتينات، مثل ألفا كاروتين وبيتا كاروتين، التي تتحول في الجسم إلى فيتامين "أ"، ويُلاحظ أن نقص هذا الفيتامين قد يساهم في اضطرابات النوم.

بالإضافة إلى ذلك، يُعد الجزر مصدرًا غنيًا بالألياف الغذائية، والتي أظهرت الدراسات عام 2016 أن الأنظمة الغذائية الغنية بها مرتبطة بزيادة النوم العميق وتحسين نوعيته. لذا، فإن إدراج الجزر في النظام الغذائي اليومي يمكن أن يكون وسيلة طبيعية لتعزيز الراحة الليلية وتحفيز صحة الجسم بشكل عام.