لماذا نشتهي الأطعمة الدسمة في الشتاء؟ أسباب علمية يكشفها الخبراء
مع برودة الطقس تزداد رغبتنا في تناول الوجبات الدسمة، لكن خلف هذه الشهية عوامل بيولوجية ونفسية معقدة يوضحها الخبراء.
مع دخول فصل الشتاء وانخفاض درجات الحرارة، ترتفع لدى الكثيرين الرغبة في تناول الأطعمة الدسمة والغنية بالسعرات الحرارية، إذ يسعى الجسم إلى الحصول على طاقة إضافية للحفاظ على حرارته الداخلية. وأكدت الدكتورة كريستال ويلي من عيادة زافا في لندن أن هذا التغيّر في الشهية يعد استجابة طبيعية يعززها البرد والبحث عن الدفء.
وتشير الدكتورة ويلي إلى أن قلة التعرض لأشعة الشمس خلال الشتاء تؤدي إلى انخفاض مستويات السيروتونين والدوبامين، وهما هرمونا السعادة والمزاج، ما يسبب شعورًا أكبر بالتعب والرغبة في النوم، ويحفز بدوره اضطرابًا عاطفيًا موسميًا. هذا النقص يدفع الجسم للبحث عن مصادر غذائية تساعد على رفع السيروتونين بسرعة، وعلى رأسها الكربوهيدرات، وهو ما يفسر إقبال الكثيرين على المكرونة، الخبز، الشوكولاتة، والمشروبات الساخنة.
وتلعب الهرمونات دورًا إضافيًا في زيادة الشهية، إذ يؤدي انخفاض النشاط البدني أو اضطراب النوم إلى ارتفاع هرمون الغريلين المحفز للجوع، مقابل انخفاض الليبتين المسؤول عن الشعور بالشبع، ما يجعل الشخص يتناول كميات أكبر من الطعام دون شعور بالامتلاء.
وترى الدكتورة ويلي أن هذه الاستجابة الهرمونية تمثل آلية بقاء يستخدمها الجسم للتكيف مع قسوة البرد والظلام، لكنها قد تتسبب للبعض في تناول الطعام بشكل مفرط. كما أكدت أن أدوية التنحيف لا تُستخدم إلا في حالات السمنة المفرطة ولا تشكل حلًا عمليًا لمن يعانون من زيادة الشهية المرتبطة بالموسم الشتوي.
وتكشف الإحصاءات الحديثة عن زيادة واضحة في عمليات البحث عبر الإنترنت حول كيفية التحكم في الجوع خلال الشتاء، ما يعكس رغبة الكثيرين في فهم آليات الجوع البيولوجي وتعلم طرق فعالة للتعامل معه.
ويقترح الخبراء مجموعة من الأساليب العلمية للمساعدة في تنظيم الشهية، أبرزها استخدام التوابل الحارة مثل الزنجبيل والفلفل لرفع معدل الأيض، وتناول الأطعمة الغنية بالألياف مثل الشوفان والحبوب والبقوليات للحفاظ على الشعور بالشبع لفترات أطول، إضافة إلى تناول الشوكولاتة الداكنة التي تساعد مركباتها المرة على تقليل الرغبة في الطعام، بل إن رائحتها وحدها قد تساهم في كبح الشهية.
تُعد أهم الفحوصات الدورية لكل سن خطوة أساسية للحفاظ على الصحة العامة واكتشاف الأمراض مبكرًا قبل تطورها. فالكشف المبكر لا يقتصر على علاج المرض فقط، بل يساعد أيضًا في الوقاية منه وتقليل المضاعفات على المدى الطويل.
كتير من الناس بعد ما يعملوا تحاليل طبية بيروحوا يستلموا النتيجة، ويفتحوا الورقة أو الملف ويبدأوا يشوفوا أرقام ومصطلحات غريبة زي (High – Low – Normal) من غير ما يكون عندهم فكرة واضحة عن معناها الحقيقي.
عند التعامل مع الخدمات الطبية، قد يلاحظ الكثير من الأشخاص وجود مسميات مختلفة للأطباء مثل "أخصائي" و"استشاري"، وهو ما يسبب أحيانًا نوعًا من الحيرة حول معنى كل لقب وما الذي يميزه عن الآخر.
اختيار الوقت المناسب لزيارة الطبيب ليس مجرد قرار عشوائي، لكنه خطوة مهمة تؤثر على سرعة التشخيص وفعالية العلاج. كثير من الناس يتأخرون في زيارة الطبيب أو يذهبون في وقت غير مناسب، مما قد يؤدي إلى تفاقم الأعراض أو تأخير العلاج.
