الكبد من أهم أعضاء الجسم، ويؤثر النظام الغذائي بشكل مباشر على صحته. الأمراض الشائعة مثل الكبد الدهني ترتبط غالبًا بالسمنة، السكري، الالتهابات، وتراكم الدهون الزائدة، لكنها قابلة للتحسن باتباع نظام صحي وممارسة الرياضة بانتظام.

كشف خبراء أمراض الجهاز الهضمي عن ثلاثة أطعمة تلحق الضرر بالكبد بصمت:

1. المشروبات السكرية: مثل الصودا، عصائر الفاكهة المعلبة، مشروبات الطاقة، والشاي المحلى، حيث يتجه السكر السائل مباشرة إلى الكبد بدون ألياف، ما يزيد تراكم الدهون ويجهد الكبد.

2. الأطعمة المقلية: تضر بخلايا الكبد، تزيد الإجهاد التأكسدي، وتسهم في الالتهابات المزمنة.

3. الأطعمة فائقة المعالجة: مثل رقائق البطاطس، الحلوى، حبوب الإفطار السكرية، الهوت دوج، والمكرونة سريعة التحضير، والتي ترفع مستويات الأنسولين، تزيد الالتهابات، وتثقل الكبد بالمواد المضافة.

ولتقوية الكبد ودعم الهضم وتقليل الالتهابات، يوصي الخبراء بهذه الوصفات السهلة للتحضير في المنزل:

• سموثي أخضر: مزج ماء جوز الهند، كوب سبانخ، ونصف كوب إلى كوب من التوت أو المانجو، لتزويد الجسم بالألياف، مضادات الأكسدة، والفيتامينات والمعادن الأساسية.

• حليب الكركم: نصف ملعقة صغيرة كركم مع 200 مل حليب، مع رشة فلفل أسود لتعزيز الامتصاص، لدعم خواصه المضادة للالتهابات.

• مشروب يعزز الأمعاء: ملعقة كبيرة بذور شيا، 5-8 حبات لوز مفروم، نصف كوب توت، مع كوب زبادي يوناني غير محلى، مثالي لتحسين الهضم، موازنة السكر، وتزويد الجسم بالبروتين والألياف.

للمزيد من التفاصيل وآخر الأخبار تابعوا موقع مصر كونكت